Tarte aux poires au miel épicé

Par Auxdelicesdepomme @DelicesdePomme

Tarte poires

Comme promis sur ma page facebook, voici la recette de ma tarte aux poires au miel épicé

!!! Cette tarte est vraiment très rapide à réaliser… et très bonne

!!! Vous pouvez, bien entendu, remplacer les poires par des pommes

!!! Bon appétit

!!!

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Pour une belle tarte, il vous faut :

1 pâte brisée

4 ou 5 poires (selon la taille)

40 g de spéculoos (ou des sablés…)

4 c à s de miel liquide

1/4 de c à c de cannelle en poudre

1/4 de c à c de gingembre en poudre

1 pincée de noix de muscade en poudre

le jus d’un demi-citron

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La recette pas à pas :

Déroulez la pâte brisée et garnissez-en un moule à tarte.
Piquez le fond avec une fourchette et mettez au réfrigérateur pendant la préparation des poires.
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez, dans un bol, le miel avec les épices.
Épluchez les poires, coupez-les en quatre et coupez-les en lamelles.
Arrosez-les avec le jus de citron.
Mixez les spéculoos en chapelure.
Étalez cette chapelure sur le fond de tarte puis disposez les lamelles de poires sur le dessus.
Étalez la moitié du miel épicé sur les poires et enfournez pour 20 min.
Sortez la tarte du four et enduisez les poires avec le reste du miel épicé.
Remettez au four pour 10 min.
Dégustez tiède ou froid.