Bretzel et Café Crème souffle sa 1ère bougie

13 mai 2007 – 13 mai 2008. Une année de blog aujourd’hui !
Je ne vais pas jouer les mijorées, telle une Marion Cotillard venant chercher son Oscar à L.A : « It is true that there are some angels in this city ». Mais non, pensez-vous, elle l'avait pas préparée sa phrase…
Je vais plutôt m’orienter vers un bilan de compétences qui s’impose après une année de bons et loyaux services. Etant donné mon statut de Desperate Housewife à ce jour, aucun organisme ne me financera alors je me lance en solo.
Compétences culinaires
Des recettes inventées et testées sans relâche, des réussites fulgurantes…et des échecs cuisants ! Je n’ai pas encore fait amie-amie avec la brioche mais je ne baisse pas les bras…et je sais que je vais y arriver un jour.
Ma grande qualité, la persévérance, mon grand défaut, l’impatience
Compétences en Management
Deux testeurs hors pair et fidèles : Lillifee et Cocobello.
Parfois sceptiques sur le contenu de leur assiette …mais toujours prêts à goûter
Recrutement prévu en septembre d’un troisième testeur pour les épauler (voir si budget ok )
A spécialiser sur le segment biberons-purées-petits pots
Compétences en Informatique
Je fais ce que je peux et souvent je peux peu
Formation intensive et accélérée à prévoir (voir si budget ok)
Sinon continuer à utiliser les services de la société « Je bidouille dans mon coin avec les moyens du bord »
Compétences artistiques
Investissement dans un nouvel appareil photo à prévoir (voir si budget ok)
A part ça, peu de moyens requis : une table dans la cuisine, la lumière du jour et beaucoup d’imagination
Compétences en Marketing & Communication
Des rencontres virtuelles sur tous les continents, incroyables, délirantes, enrichissantes mais aussi des rencontres bien réelles (Marion, Vanille, Loukoum, Lulu bientôt pour ne citer qu’elles)
Compétences linguistiques
Net progrès en allemand culinaire, pour le reste, peut mieux faire
A titre de conclusion et parce que vous le valez bien, je vous propose un index récapitulant toutes les recettes et spécialités d’influence germanique publiées sur mon blog à ce jour. Après tout, c’est le foehn munichois qui m’a inspiré un jour de mai l’an dernier…
Index des recettes et spécialités germaniques
Apfelschorle
Asperges à la sauce hollandaise
Bircher Müsli
Bretzel
Chocolat chaud
Chou rouge
Gâteau marbré au pavot
Glühwein – Vin chaud
Gümmibärchen
Krapfen
Leberkäse
Maoam
Obazda
Rösti
Salade de l’Allgau
Salade de pommes de terre
Schupfnudeln
Spätzle aux épinards
Spätzle au fromage
Streusel d’été aux abricots
Strudel au carambar
Strudel au fromage blanc
Strudel aux épinards
Strudel aux pommes de terre
Strudel au potiron
Vanillekipferl
Weichnachtplätzchen – Sablés de Noël
Zimtsterne – Etoiles à la cannelle
Mon grain de sel
Merci avec un grand M à tous ceux qui ont su m’encourager d’un mot ou d’un mail…mais aussi aux lecteurs de l’ombre (ma majorité silencieuse) qui me suivent au jour le jour d’Allemagne, de France et de Navarre dans mes péripéties culinaires. Grâce à vous, la même passion m’anime toujours un an après.
Mémo en V.O. : A vos marques, prêts, partez – Auf die Plätze, fertig, los !