Salut tout le monde.Alors cette semaine, je ne sais pas vous, mais moi, mes enfants sont en vacances. Du coup j'ai eu envie de leur faire un petit gouter facile à faire, mais surtout qui ne me prenne pas trop de temps en cuisineles SUNDY vous connaissez??? mais si rappelez vous, ces délicieuses barre de céréales recouvertes à moitié de chocolat!!! moi, j'adorais ça quand j'étais petite ( et encore adorer est un petit mot. je pouvais littéralement m'enfiler le paquet de 5 !!! )J'ai donc essayé de les reproduire. Et je suis arrivé à ce qui ressemble le plus selon moi au sundy mais avec en meme temps ce petit gout de praliné que j'aime tant. résultat une barre de cérales crousti/fondante recouverte de bon chocolat qui fond sur les doigts….et le tout prêt en 5 minutes chrono montre en main!!!alors ça vous tente???en tout cas moi mes enfants ont adoré!
INGREDIENTS
-225 g de kellogs korn flakes-200 g de praliné-100g de chocolat-100 g de beurre de cacao ( en magasin spécialisé )-250 g de chocolat à 55% de cacao pour recouvrir les petites barres de céréales
RECETTE
-rien de plus facile que cette recette. premièrement mettre les céréales dans le mixeur et mixer jusqu'à obtenir de mini pétales. il ne faut pas que ce soit de la poudre bien sur, mais en meme temps ils ne faut pas que les céréales restent entières. disont 1/4 de leur grandeur d'origine-dans un bol mettre le chocolat et le beurre de cacao à fondre au micro ondes en prenant soin de remuer de temps en temps pour que le chocolat ne brule pas-une fois que le mélange est fondu, ajouter au bol le praliné et bien remuer-verser à cette préparation les céréales mixées et bien mélanger le tout. il faut que chaque céréales s'imprègnent du chocolat praline-maintenant prendre une plaque de four et la recouvrir de papier sulfurisé. poser sur le papier un cadre rectangulaire et couler à l'intérieur de ce cadre le contenu du bol. -tasser bien le mélange à l'aide d'une fourchette ou d'une cuillère puis mettre au frigo le temps que ca durcisse ( recouvrir le cadre d'alu pour que les odeurs du frigo ne viennent pas sur les céréales )-une fois que le tout a durci, sortir la plaque du four et démouler si besoin est avec un couteau que l'on passera sur les contours du rectangle-à l'aide d'un long couteau, couper des barres de la grosseur et la grandeur désirée puis remettre au frais le temps de faire fondre les 250 g de chocolat-faire fondre les 250 g de chocolat au micro ondes en veillant bien a le remuer de temps en temps pour qu'il ne brule pas-sortir les barres du frigo, puis les unes apres les autres les tremper dans le chocolat fondu et les poser coté non recouvert sur la plaque recouverte de papier sulfurisé-remettre au frais le temps que ca durcisse puis servir
ASTUCES
-le mieux est de les déguster une demi heures apres les avoir sorti du frigo. ainsi les barres seront vraiment crousti/fondante-il est très facile de faire fondre du chocolat au micro ondes. il faut juste arrêter le micro ondes de temps en temps pour remuer le chocolat dans le bol. commencer par 45 seconde puissance 750 watt mélanger puis remettre à fondre pour des périodes de 30 secondes jusqu'à ce que le tout soit bien homogène-lorsque vous coulez la préparation dans le cadre, veiller à ce que le tout ne soit pas trop épais. la hauteur du mélange devrait se trouver entre1/2 et 1 cm-si vous ne les manger pas tout de suite le mieux est de les conserver au frais dans une boite
-penser aussi à varier les plaisir en remplaçant par exemple le praliné par du nutella ou de la pate de gianduja
BON APPETIT
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble