Quatre-quarts aux pommes

Samedi après-midi, j’ai fais un gâteau avec ma nièce Giovanna

!!! Il s’agit d’un quatre-quarts aux pommes !!! Un très bon gâteau avec pleins de bonnes choses à l’intérieur !!! Il convient parfaitement pour l’heure du goûter !!!

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Pour 10 personnes, il vous faut :

50 g de poudre de noisettes

50 g de poudre d’amandes

100 g de vermicelles de chocolat

50 g de raisins secs blonds

200 g de beurre

250 g de sucre en poudre

250 g de farine

5 œufs

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

3 pommes

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La recette pas à pas :

• Séparez les blancs des jaunes d’œufs (mettez les blancs dans un saladier… et les jaunes dans un autre saladier).
• Faites fondre le beurre.
• Dans le saladier contenant les jaunes d’œufs, ajoutez 200 g de sucre et le beurre fondu.
• Mélangez.
• Ajoutez la farine et la levure avant de mélangez de nouveau.
• Ajoutez ensuite la poudre de noisettes, la poudre d’amandes, les vermicelles de chocolat, le sucre vanillé, le sel et les raisins secs.
• Mélangez bien.
• Épluchez les pommes, râpez-les et incorporez-les à la pâte.
• Mélangez.
• Montez les blancs en neige ferme avec 50 g de sucre et incorporez-les délicatement à la pâte.
• Versez le tout dans un moule à quatre-quarts beurré et fariné.
• Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 min.

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

Quatre-quarts, Pommes et Chocolat