Cupcake aux framboises

Cupcake

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 100gr de sucre
• 1 grand verre de framboise émietté
• 100gr de beurre
• 120gr de farine
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation:

1. Battre les oeufs et le sucre jusqu’à blanchiment
2. Ajoutez le beurre fondu.
3. Tamisez la farine et la levure puis l’incorporez.
4. Pour finir ajouter les framboise et bien mélanger
5. Cuire a 180° pendant 20 à 25min

Glaçage

Ingrédients

• 200 gr de crème fraîche entière
• 125 gr de mascarponne
• Coulis de framboise

Préparation :

1. Mettre la crème et la mascarpone au frigo.
2. Quand elles sont bien froides les monter en chantilly avec 2cas de sucre.
3. Dresser sur vos cupcake et ajouter un peu de coulis de framboise si vous le souhaiter

#Framboise