Quiche sans pâte aux légumes et knackis

Bonjour,

Pour le dîner, je vous propose une quiche sans pâte aux légumes (carottes, courgettes et petits pois) et aux knackis.

Toute la tablée y a fait honneur et a beaucoup apprécié. 

Je dois dire qu'elle est était très savoureuse.

Les ingrédients pour 6 personnes :

* 1 courgette

* 2 carottes

* 2 ou 3 poignées de petits pois surgelés

* 5 knackis

* 3 oeufs

* 500 g de fromage blanc à 20% M.G.

* 1 cube 1/2 de bouillon de légumes bio Knorr®

* 35 g de farine

* De l'Arôme Saveur Maggi®

* 100 g d'emmental râpé.

Cuire les petits pois surgelés 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante et salée.

Laver et éplucher les carottes puis les râper (râpe côté gros trous).

Laver et détailler la courgette en dés.

Passer tous les légumes + les knackis coupées en rondelles, à la poêle, dans un peu de beurre demi-sel afin que les légumes cuisent un peu. 

Dans un grand saladier, fouetter le fromage blanc avec les oeufs. Y émietter les cubes de bouillon de volaille et la farine et bien amalgamer.

Ajouter le mélange de légumes / knackis au mélange de fromage blanc. Mélanger.

Ajouter l'Arôme Maggi (selon votre goût) et l'emmental râpé. Mélanger.

Verser la préparation dans un moule en silicone, celui de votre choix

Faire cuire 25 minutes environ à 200°C.