Compote Pommes Mirabelles

Ingrédients :

• 2 pommes
• 300 gr de mirabelles ( des "reine -claude" pour moi)
• Sucre selon vos goûts (j’ai mis 2 càs)
• De la vanille en poudre
• 10 cl d’eau
• Une noix de beurre

Préparation :

-Commencer par la préparation des fruits : éplucher et épépiner les pommes, les couper en petits cubes, dénoyauter les mirabelles.

-Mettre les fruits dans un faitout, ajouter le sucre, l’eau et la vanille

-Faire cuire environ une demie heure (jusqu’à avoir la consistance d’une compote)

-Retirer du feu et rajouter la noix de beurre, Mixer

-Servir froid dans des coupes individuelles

-J’ai décoré avec une pâte à crumble