Bonne année à vous toutes et tous! Merci de votre fidélité et de vos gentils commentaires. Je vous souhaite le meilleur pour cette année 2015 qui va être pour moi sous le signe du changement, puisqu'on va acheter une maison et qu'on déménage au mois de février.
Demain c'est l'épiphanie, et par la même occasion, l'anniversaire de ma crevette d'amour qui aura 2 ans. Elle grandit vite, c'est fou!!! Quand tu as un enfant tout le monde te dit tu vas voir ça passe super vite... et effectivement ça passe super vite : tu as un nourisson et en un rien de temps ton enfant marche, parle, va sur le pot et mange tout seul, les mêmes choses que toi! Et toi tu te dis bon ben y a plus qu'à faire le deuxième ;-) (surtout qu'on sera bientôt dans une GRANDE maison).
Ingrédients (pour 8 personnes):
- 2 pâtes feuilletées
- 3 oeufs + 1 jaune
- 250g de pâte de pistaches
- 30g de poudre d'amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 8cl de lait d'amandes
Marche à suivre:
Battre les 3 oeufs avec la pâte de pistaches, puis ajouter la poudre d'amandess, le sucre vanillé et le lait d'amandes.
Etaler la première pâte feuilletée, et badigeonner les bords de jaune d'oeuf. Verser le mélange aux pistaches et recouvrir avec la seconde pâte feuilletée. Bien souder les bords et couper au couteau l'excédent de pâte. Badigeonner légèrement la pâte de jaune d'oeuf, et dessiner quelques courbes avec la pointe d'un couteau. Enfourner 30 minutes à 180°C.
Bon appétit!
D'autres recettes de galettes :
Couronne des rois
Galette à la frangipane
Galette franc comtoise
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble