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Box Le Petit Ballon Février 2015

Publié le 01 mars 2015 par Rosario Grasso

Le second opus de 2015 du Petit Ballon est arrivé et avec lui 2 nouveaux crus sélectionnés par Jean Michel Deluc. La box Le Petit Ballon Février 2015 issue de l’abonnement l’âge de raisin proposait un vin rouge du Domaine La Prade Mari, Conte des Garrigues 2010 (AOC Minervois) et un vin blanc des Côtes-du-Rhône de la Maison Brotte, Esprit Barville Blanc 2013. Encore une fois, c’était une sélection intéressante, j’ai bien apprécié déguster le Minervois, mon coup de cœur de cette box ! 

Box Le Petit Ballon Février 2015, présentation

Box Le Petit Ballon Février 2015

Domaine La prade Mari – Cuvée des Garrigues 2010

Ce Minervois a un terroir (climat frais, encépagement frais) qui permet de produire des vins équilibrés.  C’est mon coup de cœur de cette sélection !

#Œil : Le vin a une robe rouge intense ce qui laisse présager une certaine puissance en bouche. On note un début d’évolution avec des notes orangées

#Nez : Il a de jolis arômes puissants  de fruits confis et également des notes fumées, boisées, cuir… On note un certaine complexité aromatique !

#Bouche : En bouche le vin est fin et élégant, soyeux, fruité et une finale finement épicée.

#Service : Aérer le vin 1 h avant dégustation.  Servir à une température de 15-16°. Vin à boire dès  à présent ou à conserver en cave durant 4/5 ans.

#Accompagnement : Viandes rouges, gibier, viandes grillées, charcuterie de gibier

Box Le Petit Ballon Février 2015

Maison Brotte, Esprit Barville Blanc 2013

C’est un vin blanc de la vallée du Rhône de la Maison Brotte située à Chateauneuf-du-Pape (vallée du Rhône septentrionale). Ce vin est issu de l’assemblage de 3 cépages :  grenache (qui va apporter le côté fruité), roussane (qui apporter du gras) et viognier (qui va apporter de l’élégance)

#Oeil : La robe est dorée avec des reflets verts (signe de sa jeunesse). On constate une belle brillance ce qui indique que le vin aura beaucoup de fraîcheur en bouche

#Nez : Frais, fruité on sent des notes de d’agrumes, pamplemousse… floral (note de fleurs blanches, fleur de violette)

#Bouche : le vin est rond , fruité, minéral

#Service : A servir à une température de 10/12° soit environ 2 h au frigo.

#Accompagnement : Sur sa jeunesse ce vin peut être dégusté avec des crustacés ou à l’apéritif avec des rillettes de saumon…

Encore une bonne surprise puisqu’en principe on connait les côtes de Rhône pour ses vins rouges ! On ne connait pas spécialement les blancs de cette partie de la région et pourtant il y a des belles choses qui se font !

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Box Le Petit Ballon Février 2015

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