Mousse au yaourt à la fleur d'oranger

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

* Ingrédients:

Coulis de framboise:

* Préparation:

Le coulis:

- Répartir le coulis sur les verrines.

"موس بالياغورت وماء الزهر"

* المقادير:
- 320 غ ياغورت يوناني "زبادي يوناني"
- 200 ملل قشدة طرية UHT 35% مادة دسمة
- 80غ سكر
- 2 أوراق جيﻻتين
- ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
كولي التوت اﻷحمر:
- 250غ توت أحمر
- 25 غ سكر بني

* الطريقة:
- ترطب أوراق الجيﻻتين في الماء البارد
- تصفی أوراق الجيﻻتين من الماء وتذوب علی نار هادئة
- يخلط الياغوت مع السكر وماء الزهر، نضيف الجيﻻتين.
- تخفق الكريمة لشانيي.
- تضاف الكريمة للياغورت مع الخلط برفق.
-توزع الموس في كؤوس وتوضع في الثﻻجة لمدة 4 ساعات أو أكثر
كولي التوت اﻷحمر:
- يطحن التوت مع السكر ثم يوزع في الكؤوس.