Rougail tomate

Ingrédients

1 piment

Tomates grappes
Oignon vert
Citron
Échalote

Préparation

1. Commencer par écraser le piment avec un peu de sel .
2. Après avoir éplucher la tomate et l'écraser légèrement,
Émincer l'oignon et verser.
3. Râper la peau du citron pour ne relever que son zeste (Ne pas trop en faire..)
4. hacher l'oignon vert,Un peu de citron
Servez avec du riz  ou des bananes,du manioc frits, viande