Pancakes à la vache qui rit et au jambon fumé

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Pour changer des pancakes sucrés voici une version salée au fromage et au jambon fumé .. Un vrai délice !!

Ingrédients:

- 2 jaunes d'oeufs

- 2 blancs d'oeufs

- 4 portions de la vache qui rit

-100 g de farine

- 1 càc de moutarde

- 100 ml de lait

- Sel

- 2 pincées de poivre

- 2 càs de huile végétale

- 7 g de levure chimique

- 50 g de jambon de dinde fumé

Préparation:

- Mélanger les jaunes d'oeufs avec le fromage, la motarde l'huile, le lait, le sel et le poivre.

- Ajouter la farine, et la levure chimique puis mixer le tous à l'aide d'un mixeur plongeant.

- Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente.

- Verser le jambon fumé coupé en petits dés.

- Chauffer votre poêle à feu doux.

- Verser une louche.

- Laisser cuire 2 minutes, retourner les pancakes e t prolonger la cuisson.

بان كيك بجبنة المثلثات وشرائح الديك الرومي المدخن

المقادير:

- 2 صفار بيض

- 2 بياض البيض

- 4 قطع جبنة المثلثات

- 100 غ دقيق

-1 ملعقة صغيرة خردل

- 100 مل حليب

- رشة ملح

- رشتان فلفل أسود

- 7 غ خميرة الحلويات

- 2 ملاعق كبيرة زيت

- 50 غ شرائح الديك الرومي المدخن

الطريقة:

- يخلط صفار البيض مع الجبنة، الحليب، الزيت، الملح والفلفل

- نضيف الحليب ثم الدقيق، وخميرة الحلويات ثم يمزج الكل جيدا بواسطة خلاط.

- يخفق بياض البيض لثلج ثم نضيفه برفق للخليط السابق.

- نضيف قطع شرائح الديك الرومي المدخن.

- تسخن مقلاة خاصة بالكريب.

- نصب القليل من عجين البان كيك

- يطهى البان كيك لمدة 2 دقائق يقلب ونستمر في الطهي .