Basboussa au fromage et au miel

Découvrez ma nouvelle version de basboussa au fromage imbibée de miel .. Un vrai régal!!

La basboussa:

- 1 c.à.s de miel

- 75 ml d'huile de tournesol

- 2 sachet de sucre vanillé

- 120 g de semoule fine

- 40 g noix de coco râpée

- 75 ml crème liquide UHT 35% MG

- 5 portions de fromage la vache qui rit

- 8 g de levure chimique

- Une pincée de sel

- 150 g de miel naturel

Décoration:

- Eclats d'amandes torréfiées

- Dans une casserole faire bouillir l'eau et le miel sur feu doux pendant 2 minutes.

- Préchauffer le four à 180°C.

- Mixer les portions de fromage et la crème liquide jusqu'à obtenir un mélange lisse.

- Dans un un bol, mélanger les oeufs et le sucre, ajouter le sucre vanillé et l'huile en mélangeant.

- Ajouter la semoule, la noix de coco puis la levure en mélangeant.

- Rajouter le fromage mixé avec la crème

- Verser La préparation dans un moule beurré.

Enfourner la basboussa pendant 30 minutes.

- Une fois la basboussa est cuite, la sortir du four et l'arroser de sirop.

- Laisser la basboussa refroidir avant de la retirer du moule.

Servir la basboussa accompagnée de la chantilly,le miel et les éclats d'amandes.

البسبوسة:

- 2 كيس سكر فانيليا

- 120 غ سميد ناعم

- 40 غ جوز الهند

- 1 ملعقة كبيرة عسل

- 75 مل كريمة سائلة معقمة 35% من المادة الدسمة

- 5 قطع جبنة المثلثاث

- 8 غ خميرة الحلويات

الشراب:

- 150 غ عسل النحل الطبيعي

- كريمة الشانتيي

- رقائق اللوز المحمص

الشراب:

- يغلى الماء مع العسل على نار هادئة لمدة دقيقتين.

البسبوسة:

- نطحن قطع الجبن مع الكريمة إلى نحصل على خليط أملس.

- يسخن الفرن على 180 درجة مئوية

- في إناء، نخلط البيض مع السكر، نضيف الفانيليا والزيت مع الخلط.

- نضيف السميد، جوز الهند ثم الخميرة مع الإستمرار في الخلط

- وأخيرا نضيف خليط الجبن مع الكريمة.

- نصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة.

- تخبز البسبوسة لمدة 30 دقيقة.

بمجرد إخراج البسبوسة من الفرن تسقى بشراب العسل الدافئ.

- نترك البسبوسة تبرد تماما قبل إزالتها من القالب.

- تقدم البسبوسة مرفوقة بكريمة الشانتيي العسل ورقائق اللوز.