Recette de pain de campagne maison

Quelle satisfaction de réaliser son pain de campagne maison, et finalement c'est tellement simple ! Il suffit juste d'un peu de patience, le temps de la levée et de la cuisson ! Voici une recette de pain de campagne réalisée avec un mélange de farine de blé et de farine de seigle, avec le levain fermentescible Lev'Epeautre pour un goût authentique rappelant le bon vieux pain au levain d'antan.