Poulet rôti aux olives vertes et au cornichon

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Ingrédients

La marinade

- 140 g olives vertes déno yautées

Préparation:

- Mariner le poulet de la marinade, puis placer le à l'intérieur du sac de cuisson.

- Fermer le sac, déposer le dans un plat allant au four et piquer le avec une fourchette pour permettre la vapeur à s'échapper.

دجاج مشوي بالزيتون والخيار المخلل

المقادير:

- 1 دجاجة

- 60 مل كريمة الطبخ

التتبيلة:

- 140 غ زيتون أخضر بدون نواة

- 80 غ خيار مخلل

- 3 فصوص ثوم مهروس

- حزمة كزبرة وبقدونس

- ملح

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ربع ملعقة صغيرة هريسة

- 1 معلقة صغيرة زعتر مطحون

- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

- 6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة

الطريقة:

- في مفرممة تفرم جميع مكونات التتبيلة

- تتبل الدجاجة

- توضع الدجاجة في كيس الشواء بالفرن، يغلق الكيس ويثقب بواسطة شوكة.
- يوضع الكيس في طبق فرن ويطهی في فرن مسخن علی 180 درجة لمدة ساعة
- نزيل الدجاجة من الكيس ونحتفظ بالصلصة.

- ترجع الدجاجة للفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن تكتسب لون ذهبي.

- في كاسرولة نضع الصلصة وكريمة الطبخ لمدة 4 دقائق مع التحريك من الحين إلى الآخر إلى أن نحصل على صلصة سميكة.

- يقدم الدجاج مرفوق بالصلصة.