Ghriba au citron et à la noix de coco

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Je vous propose une ghriba au citron et à la noix de coco croustillante et bien moelleuse à la fois avec un petit goût acide qui apporte de la fraîcheur !!

Préchauffer le four à 170°C.

- Travailler les oeufs et le sucre et le sucre vanillé.

- Ajouter l'huile, et le zeste le en mélangeant puis rajouter le jus e citron et la confiture.

- Incorporer la farine, la noix e coco la levure et le sel.

- Former des boules de pâte de la taille d'une noix et rouler-les dans le sucre glace.

- Disposer les boules sur une plaque chemisée de papier sulfurisé en les espaçant et aplatir vos boules légèrement.

- Enfourner pour 15 minutes.

غريبة الليمون وجوز الهند

المقادير:

- 120 مل زيت نباتية

- 2 حبة بيض

- 150 غ سكر

- 475 غ دقيق

- 75 غ جوز الهند

- 8 ملاعق عصير الليمون

- بشر 3 حبات ليمون

- 8 غ خميرة الحلويات

- 2 ملاعق كبيرة مربى المشمش

للتغليف:

- سكر بودرة

الطريقة:

- يسخن الفرن على 170 درجة مئوية.

- يخلط الزيت مع السكر والسكر الفانيليا.

- نضيف البيض، بشر الليمون مع الخلط ثم نضيف عصير الليمون والمربى.

- نضيف جوز الهند، الدقيق، الخميرة والملح.

- نشكل كرات من العجين بحجم حبة الجوز.

- تمرر كل كرة في السكر البودرة.

- تصفق حبات الغريبة في صفيحة مغلفة بورق الخبز مع الضغط عليها برفق بواسطة الأيدي.

- تخبز الغريبة لمدة 15 دقيقة.