Au hasard de nos visites, halte salvatrice un midi à Neive, dans le restaurant Donna Selvatica. Un plat et un dessert suffiront pour nous requinquer et surtout prendre beaucoup de plaisir. Service « en français », très attentionné sans être pesant, présentation des plats moderne, saveurs complexes, carte des vins très intéressante.
Amuse-bouche
Tajarin
Joue de veau
Gnocchis
Œuf mystère
Glace et sorbet
Nous avons pris un vin que nous avions croisé lors de
l’un des deux salons « Nebbiolo » organisés sur Paris, un DOCG
Barbaresco, Basarin riserva 2015, Marco et Vittoria Adriano: robe demi-dense, à peine évoluée. Nez soyeux, dégageant
une sorte d’apaisement. Fruits noirs, notes évoluées par touches fugaces et
fine amertume au nez. Bouche avec un grain soyeux digne des grands pinots
noirs, du caractère et de l’énergie. Acidité intégrée et fraîcheur ultime en
finale. Jeune mais déjà très plaisant. Excellent (+)
Une très belle adresse et un service au top.
Bruno
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble