France — Chantilly

France — Chantilly

• Ile flottante

  - Cet entremets était jadis très en faveur. On le faitun peu moins aujourd'hui,ce qui est regrettable car 11 est excellent. MÉTHODE. Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Une symphonie de couleurs (index des entrées)

  

  Carpaccio de melon au basilic huile d'olive Six variations autour du sel et de la Saint-Jacques Carpaccio d'avocat aux baies roses Tartine croquante ... Lire la suite

  Le 15 juin 2007 par   Eric Bernardin
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• Bûche glacée "White Christmas"

  Mon petit grigri pour bien terminer l'année : cette jolie bûche glacée toute simple et toute blanche. C'est un délice et sa réalisation est d'une facilité... Lire la suite

  Le 09 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Macaron glacé "Happy 2007"

  Que vous souhaiter sinon une très belle année 2007 pleine de douceur(s) ? Et pour fêter l'an neuf, Le Macaron glacé, déclinaison du vacherin qui a la bonne... Lire la suite

  Le 09 mai 2007 par   Anne Onyme
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