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Cake ChocoLavande
Impossible de ne pas pâtisser pendant un week-end ! C'est tellement magique de mélanger des ingrédients, de les mettre au four, de voir le résultat et de pouvoi... Lire la suite
Publié le 15 février 2014 CUISINE, DÉCORATION, RECETTES -
Passion'Aimant Chocolat ... pour la Saint Valentin.
La Saint Valentin approche, j'ai donc eu l'idée de confectionner un "gâteau d'amoureux"...pour faire plaisir à mon amoureux à moi, et aussi à mes enfants. Lire la suite
Publié le 13 février 2014 CUISINE, DÉCORATION, RECETTES -
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Publié le 13 février 2014 CUISINE, DÉCORATION, RECETTES -
Grand Cru Vanille, de Philippe Conticini.
Après quelques hésitations, quelques réflexions, quelques commandes sur le net, je me suis lancée dans le réalisation de cet entremets concu par Philippe... Lire la suite
Publié le 05 février 2014 CUISINE, DÉCORATION, RECETTES -
Grand Cru ŕ la Vanille, de Philippe Conticini.
Après quelques hÊsitations, quelques rÊflexions, quelques commandes sur le net, je me suis lancÊe dans le rÊalisation de cet entremets concu par Philippe... Lire la suite
Publié le 05 février 2014 CUISINE, DÉCORATION, RECETTES -
Grand Cru à la Vanille, de Philippe Conticini.
Après quelques hésitations, quelques réflexions, quelques commandes sur le net, je me suis lancée dans le réalisation de cet entremets concu par Philippe... Lire la suite
Publié le 05 février 2014 CUISINE, DÉCORATION, RECETTES -
Cookies aux trois Chocolats
Ingrédients pour une vingtaine de cookies : 150 grammes de beurre 225 grammes de sucre 280 grammes de farine 5 grammes de levure chimique 1 oeuf 100 grammes de... Lire la suite
Publié le 30 janvier 2014 CUISINE, DÉCORATION, RECETTES -
Cake Financier aux Pommes enrobées de Caramel au Beurre Salé
Ingrédients : 3 belles pommes Golden 150 grammes de beurre + 1 noisette 30 grammes de beurre demi-sel en morceaux 80 grammes de crème fraiche 100 grammes de... Lire la suite
Publié le 29 janvier 2014 CUISINE, DÉCORATION, RECETTES -
Cake Financier garni de Pommes au Caramel Beurre Salé
Ingrédients : 3 belles pommes Golden 150 grammes + 1 noisette de beurre doux 30 grammes de beurre demi-sel en morceaux 80 grammes de crème fraiche 100 grammes d... Lire la suite
Publié le 29 janvier 2014 CUISINE, DÉCORATION, RECETTES -
Velouté de Carottes et Panais
Space IngrÊdients : 1 kg de carottes 2 gros panais 2 Êchalotes 1 oignon 5 brins de persil 1 cuillère à cafÊ de piment d'Espelette sel et poivre PrÊparatio... Lire la suite
Publié le 26 janvier 2014 CUISINE, DÉCORATION, RECETTES -
Petits Escargots au Praliné et aux Éclats de Pistache
Space Pour ces petits escargots, j'ai d'abord rÊalisÊ la pâte à Danish de Christophe Felder, que j'ai garnie avec de la crème pâtissière SpacearomatisÊ... Lire la suite
Publié le 23 janvier 2014 CUISINE, DÉCORATION, RECETTES -
Quiche ŕ la fondue de poireaux et au saumon fumé
Un reste de pâte brisÊe ? Space Space Space Que pourrais-t-on bien en faire ? Space Space Space Space Space Space Space Et si on tentait une recette de... Lire la suite
Publié le 23 janvier 2014 CUISINE, DÉCORATION, RECETTES -
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Un reste de pâte brisée ? Space Space Space Que pourrais-t-on bien en faire ? Space Space Space Space Space Space Space Et si on tentait une recette de quiche... Lire la suite
Publié le 23 janvier 2014 CUISINE, DÉCORATION, RECETTES -
Tartelettes à l'orange, inspirations de Christophe Felder
Pourquoi Space"inspirations de C. Felder" Space? Parce que pour ces tartelettes à l'orange, j'ai décidé d'utiliser de la pâte sucrée au chocolat comme base, au... Lire la suite
Publié le 20 janvier 2014 CUISINE, DÉCORATION, RECETTES -
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Pourquoi Space"inspirations de C. Felder" Space? Parce que pour ces tartelettes à l'orange, j'ai dÊcidÊ d'utiliser de la pâte sucrÊe au chocolat comme base... Lire la suite
Publié le 20 janvier 2014 CUISINE, DÉCORATION, RECETTES -
Tartelettes au Chocolat de Christophe Felder
Recette extraite du livre " Pâtisserie ! ", à la couverture rose, comme la serviette sur laquelle ma tartelette est posée ! La pâte sucrée au chocolat :... Lire la suite
Publié le 20 janvier 2014 CUISINE, DÉCORATION, RECETTES -
Gâteau d'anniversaire Janvier 2014
Ce gâteau se compose de trois disques de biscuit à la cuillère punchés au sirop vanillé (100 grammes d'eau + 120 grammes de sucre chauffés jusqu'à ébullition,... Lire la suite
Publié le 20 janvier 2014 CUISINE, DÉCORATION, RECETTES -
Paris-Brest version Philippe Conticini
Il s'agit de la version moderne du traditionnel Paris-Brest, revisité par le si talentueux Philippe Conticini.... C'est Mercotte qui en a livré la recette qui... Lire la suite
Publié le 20 janvier 2014 CUISINE, DÉCORATION, RECETTES -
Praliné fait Maison
Space Pour le rĂŠaliser, j'ai utilisĂŠ la recette de Mercotte ... IngrĂŠdients :Space 125 grammes de noisettes (si possible du PiĂŠmont) 125 grammes d'amandes... Lire la suite
Publié le 16 janvier 2014 CUISINE, DÉCORATION, RECETTES -
Miroir aux Framboises
Une couche de biscuit, des framboises, une crème mousseline à la vanille, un miroir à la framboise, quelques éclats de pistache, des petites meringues........ Lire la suite
Publié le 13 janvier 2014 CUISINE, DÉCORATION, RECETTES