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- L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/
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Omelette espagnole végétale
Je fais chauffer ma poêle en fonte au four, à 400, nappée d'huile.Une fois bien chaude, j'y dépose;des pommes de terre en dés (4)Après 15-20 minutes j'ajoute;1... Lire la suite
Publié le 09 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Casserole d'inspiration ibérique ... ou ragoût de pommes de terre, tofu, et...
J'ai commencé en faisant chauffer ma poêle en fonte bien huilée, au four à 400 (chaleur pulsée).J'y ai ajouté;3 pommes de terre en désdu selet j'ai remis le tou... Lire la suite
Publié le 05 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Riz d'inspiration mexicaine avec saucisse
Dans un poêlon avec un peu d'huile chaude;2 poivrons en languettes2 oignons émincésaprès 4-5 minutes;2 gousses d'ail émincées1-2-3 piments thaï émincésdu... Lire la suite
Publié le 02 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Chou fleur
L'histoire commence avec un chou fleur entier, préalablement mi-cuitOn fait une béchamel avec en plus de la poudre de chili, du cari,de la moutarde de Dijon,... Lire la suite
Publié le 28 novembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Pommes de terre aux petits pois et au pesto
Les pommes de terre sont cuites à l'eau, en quartiers. 2 minutes avant la fin de leur cuisson on ajoute des petits pois (congelés).On égoutte, on remet dans le... Lire la suite
Publié le 24 novembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Broccolinis, sauce de pommes de terre fromagée, et saucisses
Je suis partie avec ceci en tête.Les pommes de terres (pelées et coupées en gros cubes) cuisent à l'eau salée avec 2-3 grosses gousses d'ail et une tige de... Lire la suite
Publié le 21 novembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Involtinis
Sur un coussin de "patates au riz" (pommes de terre passées au presse patate en riz);de la sauce Isabelledes saucisses végétales (ici des Field Roast... Lire la suite
Publié le 18 novembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Soupe de patate douce, courgette et lentilles
Dans un grand chaudron;patates douces en dés (2 moyennes)courgettes en rondelles (2 moyennes)oignon grossièrement émincé (1 gros)1 cm environ de gingembre frais... Lire la suite
Publié le 14 novembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Steak frites rapide
T'as envie d'un "steak-frites" mais pas le temps de faire ceci? 2 solutions.a) ou bien tu as des portobellos et tu fais comme çab) ou bien tu cours acheter du... Lire la suite
Publié le 11 novembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Soupe au { sans } poulet et riz
Novembre est gris? Pas aujourd'hui!Un grand classique....Dans un peu d'huile;1 oignon émincé1 carotte en petits dés1 tige de céleri en petits désaprès 5... Lire la suite
Publié le 07 novembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Poutine au smoked meat (végétal bien sûr!)
Pour les pommes de terre;des petites pommes de terre Gabrielle, cuites à l'eau salée pendant 10 minutes, puis cuites à la poêle en fonte bien chaude dans un... Lire la suite
Publié le 04 novembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Soupe de carottes, lentilles rouges, gingembre et quinoa
Il faut;4 tasses de carottes en rondelles1 tasse de lentilles rouges1 bon pouce de gingembre frais4 gousses d'ail1 piment jalapeno émincédu caridu curcumadu... Lire la suite
Publié le 31 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Hamburger bien garni
Sur le premier pain; une tartinade faite de...2 cuillères à table de mayo vegan2 cuillères à table de yogourt vegan2 tranches de cornichons à l'aneth émincées... Lire la suite
Publié le 28 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Steak de pleurotes et frites
Voici un immense bouquet de pleurotes "empilés" pour avoir une forme de steak, et écrasés jusqu'à être TRÈS minces.Ça cuit à la poêle (en fonte) avec des "épice... Lire la suite
Publié le 24 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Galette de sarrasin au pesto, pommes de terres, saucisse et oeuf végétal
J'espérais faire des photos digne du bonheur que ce repas m'a procuré... malheureusement ce n'est pas le cas. Tant pis pour moi.Sur une galette de sarrasin;du... Lire la suite
Publié le 21 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Ragoût d'inspiration caribéenne
{ Longue histoire courte ou courte histoire longue; c'est selon! ... Je me suis offert un repas vegan d'un resto caribéen qui était dans ma mire depuis un trop... Lire la suite
Publié le 18 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Aubergine au couscous avec sauce verte au tahini
Voilà une aubergine coupée en 2 et cuite au four à 400 pendant 30-40 minutes.On gratouille un peu la chair et on remplit de couscous cuit. Lire la suite
Publié le 14 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Tofu au maïs en crème
Une petite douceur qui vaut son pensant de maïs!Dans une poêle en fonte (ou pas en fonte bien sûr)...un peu d'huileun oignon émincé1-2 gousses d'ail émincéesdu... Lire la suite
Publié le 10 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Involtinis d'aubergine
Il nous fait des aubergines en tranches de genre 1\2 cm... cuites au four à 350 pendant 20 minutes de chaque côté.On garnit chaque tranche avec une cuillère à... Lire la suite
Publié le 07 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Stracciatella végétale
Pour célébrer le retour de la saison des soupes....Ma saison préférée!On fait mijoter;3 tasses bouillon de champignonsun cm de gingembre frais en fines... Lire la suite
Publié le 03 octobre 2022 CUISINE, RECETTES