Langelus

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• Chablis Dauvissat La Forest 2005

  

  Ce Chablis 1er Cru présente un nez agréable et puissant d'agrumes, de fruits murs et de fumé.La bouche puissante mais parfaitement équilibré est trés agréable... Lire la suite

  Publié le 24 août 2009 CUISINE, LE VIN

• Batard Montrachet Leflaive 2004

  Aprés une heure de carafe, le Batard Montrachet Leflaive 2004 présente un nez époustouflant de maïs grillé,de pomme verte,de pain grillé et d'une grande... Lire la suite

  Publié le 21 août 2009 CUISINE, LE VIN

• Gevrey Chambertin Denis Mortet Mes Cinq Terroirs 2005

  

  Pour feter les vacances j'ai décidé ce soir de me faire plaisir en ouvrant une bouteille de Gevrey Chambertin Denis Mortet 2005.Ma première expérience avec ce... Lire la suite

  Publié le 30 juillet 2009 CUISINE, LE VIN

• Penfold Grange 1997

  

  Aprés un exceptionnel 2001 l'année derniere, le 1997 révèle un nez ultra complexe de terre humide,de cuir,animal,de vanille,de pruneaux,de porto,de cendre,de... Lire la suite

  Publié le 27 juillet 2009 CUISINE, LE VIN

• Bertrand Ambroise Corton Le Rognet 2006

  

  Aprés avoir gouté il y a de cela quelques mois le superbe 1999, c'est au tour ce soir du 2006 de nous dévoiler ces charmes.Le nez,assez fin se révèle sur des... Lire la suite

  Publié le 27 juillet 2009 CUISINE, LE VIN

• Batard Montrachet Girardin 2002

  

  Ce Batard présente un nez puissant et complexe de miel,de cire,fruits aux sirop et de fleur blanche.En bouche c'est l'explosion, de magnifiques aromes de... Lire la suite

  Publié le 27 juillet 2009 CUISINE, LE VIN

• Gevrey Clos Saint Jacques Jadot 2002

  Le Clos Saint Jacques de Jadot 2002 révèle un nez typique des vins de Bourgogne avec des notes de petits fruits rouges,d'épices,de cendre,de cuir et une touche... Lire la suite

  Publié le 19 juillet 2009 CUISINE, LE VIN

• Puligny Montrachet 1er Cru Pucelles 2004 Leflaive

  Ce Puligny dévoile un nez trés minéral,de souffre,de pomme verte,d'agrumes ainsi qu'une touche de grillée.En bouche ce vin est une véritable caresse, d'une... Lire la suite

  Publié le 19 juillet 2009 CUISINE, LE VIN

• Gevrey Chambertin Coeur du Roy Dugat-Py 2005

  Apres avoir pris un immense plaisir en goutant le Vieilles Vignes 2005, nous avions décidé d'ouvrir ce Coeur du Roy 2005 pour pouvoir comparer. Lire la suite

  Publié le 22 juin 2009 CUISINE, LE VIN

• Meursault Perrieres Comtes Lafon 2004

  Apres avoir gouté il y a de cela trois semaines le superbe Charmes 2004 du domaine, c'est au tour de ce Perrieres d'etre débouché a l'occassion de la fêtes des... Lire la suite

  Publié le 22 juin 2009 CUISINE, LE VIN

• Chambertin Clos de Béze Fréderic Magnien 2002

  

  Ce Chambertin Clos de Béze 2002 dévoile un nez exceptionnel de sous bois,de rose, de pivoine et de petits fruits rouges absolument magnifique. Lire la suite

  Publié le 05 juin 2009 CUISINE, LE VIN

• Chapelle Chambertin Trapet 2006

  Ce vin présente un nez assez flatteur de boisé noble, de vanille et de pivoine. Malheureusement en bouche ce vin se révèle correct mais assez simple pour la... Lire la suite

  Publié le 02 juin 2009 CUISINE, LE VIN

• Meursault Charmes Comte Lafon 2004

  Ce Charmes présente un nez exceptionnel de fruits exotique,d'ananas,de fruits de la passion d'une richesse incroyable.La bouche d'une puissance et d'une... Lire la suite

  Publié le 01 juin 2009 CUISINE, LE VIN

• Cote Rotie Gerin Les Grandes Places 2001

  Le Cote Rotie Gerin Les Grandes places 2001 présente un nez séduisant de rose,de fraise écrasée,de fumé et une petite pointe mentholé qui donne a l'ensemble... Lire la suite

  Publié le 24 mai 2009 CUISINE, LE VIN

• Puligny Montrachet 1er Cru Pucelles 2005 Leflaive

  

  Cette Pucelle dévoile un nez d'une classe et d'une pureté rare sur des aromes de lard fumé,de mirabelles, de fleurs printanieres.La bouche frise la perfection... Lire la suite

  Publié le 11 mai 2009 CUISINE, LE VIN

• Pavie 1998

  

  Dés le service ce Saint Emilion dévoile son nez exceptionnel de kirch,de sous bois et une multitude de fruits trés murs.La bouche est d'une extreme pureté et... Lire la suite

  Publié le 10 mai 2009 CUISINE, LE VIN

• Meursault Perrieres Albert Grivault 2005

  

  Ce Meursault carafé 1h avant le service, présente un nez trés pur et assez ouvert de mangue et de coing.L'attaque en bouche s'exprime tout en finesse sur des... Lire la suite

  Publié le 10 mai 2009 CUISINE, LE VIN

• Troplong Mondot 1990

  

  J'avais déja eu l'occassion il y a 7/8 ans de gouté a plusieurs reprise le Troplong Mondot 1990 et a l'époque c'étais exceptionnel. Lire la suite

  Publié le 25 avril 2009 CUISINE, LE VIN

• Chamnbolle Musigny Les Amoureuses Amiot-Servelle 2003

  

  Dés le service ce Chambolle Explose d'aromes puissants et exotiques de cerises noires,de cacao,d'épices et de fumé.L'attaque en bouche est toute en dentelle,... Lire la suite

  Publié le 25 avril 2009 CUISINE, LE VIN

• Meursault Mikulski Goutte d'Or 2006

  

  Le nez de ce Meursault 1er cru se révèle fermé, on décèle cependant quelques notes de fruits jaunes(poire) et un pointe de grillé.La bouche est plus ouverte,... Lire la suite

  Publié le 25 avril 2009 CUISINE, LE VIN