Leontinecuisine
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Les Petits Bonheurs du Palais
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Recettes et expériences culinaires, fantaisies en cuisine, test de recettes.
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Financiers à la cerise
Voici une recette adaptée à la saison des cerises. Préparer la pâte à financier : 5 blancs d'oeufs 80 de farine 80 de poudre d'amande 180 g de sucre glace 200... Lire la suite
Publié le 05 juin 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Delâcre
Le mystère des cigarettes russes enfin révélé !!!!! Après avoir essayé trois recettes sans succès, j'ai enfin trouvé le sésame qui permet de réaliser vous-même... Lire la suite
Publié le 13 mai 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Macarons aux fruits rouges
Encore des variations autour diu macaron... Un gâteau pour 10 personnes : fraise, framboises, macaron, biscuit chocolat et ganache et des macarons individuels... Lire la suite
Publié le 09 mai 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Macarons sucrés macarons salés
Quelques photos pour vous donner des idées d'entrée et de dessert autour de Monsieur M. le macaron, une obsession!!!! En entrée : Macarons au saumon, mâche du... Lire la suite
Publié le 24 avril 2012 CUISINE, RECETTES -
Chinois ou Brioche à la crème
Dédicace spéciale aux filles de CP de Saint-CAnnat qui se reconnaitront. Quoi de plus simple qu'une brioche à la crème pâtissière?? La recette est-elle... Lire la suite
Publié le 12 avril 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Joue de boeuf braisée
Cette recette est très simple mais doit être préparée à 'lavance : 1 nuit de marinade et au moijns 5 heures de cuisson Pour 6 personnes : 3 joues de boeuf... Lire la suite
Publié le 09 avril 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Macarons salés and co
Continuant sur mon chemin pavé de macarons....J'ai tenté l'expérience macarons salés au foie gras! Pour ne pas qu'ils se sentent trop seuls les voilà accompagné... Lire la suite
Publié le 26 mars 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Baba Ananas
Que fais-tu pendant tes vacances? De la pâtisserie! Recette simple et idéale pour les enfants car on met les mains dans la pâte et le résultat est un délice,... Lire la suite
Publié le 02 mars 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Religieuse macarons à la rose
Réaliser trois séries de macarons de tailles différentes, gros, moyen et petit. Préparer une crème chantilly à la rose. Alterner une base de grand macaron, la... Lire la suite
Publié le 26 février 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Galette des rois ou Pithivier
Les gourmands réclament leur galette des rois maison, la voici! Attention la préparation de la pâte feuilletée est un peu longue (surtout en temps d'attente)... Lire la suite
Publié le 08 janvier 2012 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Sablés viennois selon Ladurée (livre Sucré)
190 g de beurre 1 pincée de fleur de sel 75 g de sucre glace 1 bl&nc; d'oeuf 1 pincée de vanille en poudre 1 blanc d'oeuf 225g de farine Faire fondre le beurre... Lire la suite
Publié le 19 décembre 2011 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Millefeuilles maison pas Lenôtre le mien !
Il faut du temps mais quelle satisfaction de déguster son millefeuilles maison. Attention : il vaut mieux le préparer la veille pour qu'il soit meilleur. Lire la suite
Publié le 11 décembre 2011 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Intouchables les macarons? Non inratables!!
Voici une nouvelle recette plus efficace et rendant les intouchables macarons plus accessibles..... Pour 40 macarons moyens : 140 g de blancs d'oeufs 180 g de... Lire la suite
Publié le 25 novembre 2011 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Recette de Macarons de Pierre Hermé chez Masterchef
Vais pas me laisser faire par une cuisinière amateur hyper douée qui nous fait les macarons de Pierre Hermé en un tournemain!!!!! A vos fourneaux! Lire la suite
Publié le 07 novembre 2011 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Dessert facile et gourmand
Super facile!!!!!!et Délicieux!!! Il suffit de préparer une pana cotta, en cliquant sur ce lien pana cota panna cotta panacota..... et d'ajouter une quenelle... Lire la suite
Publié le 05 novembre 2011 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Roti de porc farci aux herbes
Pour 6 personnes : Un roti de porc dans l'échine 4 saucisses de Toulouse 1/2 bouquet de persil 2 gousses d'ail 1 bouillon de volaille 20 cl de vin 2 c à soupe... Lire la suite
Publié le 30 octobre 2011 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Financiers au thé matcha
Gourmandise du samedi pour le café...... Pour 12 mignardises : 2 blancs d'oeufs 30 g de poudre d'amandes 30 g de farine 1/2 c c à café de miel 70 g de sucre... Lire la suite
Publié le 30 octobre 2011 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Crumble d'endives et soupe à la menthe
Crumble d'endives : Huile d'olive 6 endives 1 c à soupe de miel Sel et poivre 25 g de beurre 40 g de chapelure ou de biscottes 20 g de farine Dans une poele... Lire la suite
Publié le 16 octobre 2011 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Cupcakes au citron
Les cupcakes sont le prétexte à de multiples fantaises décoratives, mais la recette de base est souvent un peu "étouffe belle mère"... Voici une recette de... Lire la suite
Publié le 12 octobre 2011 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Mignardises à la pâte d'amande
Ces petits cochons sucrés sont très faciles à réaliser : 1 bloc de pâte d'amande rose 1 génoise maison ou unquatre quart industriel 1 boite de perles de sucre... Lire la suite
Publié le 22 septembre 2011 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES