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1erMai : Riesling Ginglinger, Mas Jullien Rougeos, Chassagne Morgeot, Nuits...
Bonjour à tous,Semaine de 1er Mai, on a fêté le travail comme il se doit :Riesling, Paul Ginglinger Eichberg 2014 (vidéo 0:15) : Un nez superbe, "so Riesling",... Lire la suite
Publié le 05 mai 2024 CUISINE, LE VIN -
WE (1)421 : Chidaine Montlouis, Germain Meursault Limozin et Savigny Gravains, e...
Bonjour à tous,Ce WE on a essentiellement joué au (1)421, mais les dés venant de ma cave, c'était pas totalement du hasard. Même si on a démarré par... Lire la suite
Publié le 28 avril 2024 CUISINE, LE VIN -
WE : Pommard Rebourgeon Grands Epenots, Gevrey Denis Mortet, Cote Roussillon...
Bonjour à tous,WE repos et rangement de cave. Les vins dégustés :Pommard, Rebourgeon Mure Grands Epenots 2021 (vidéo 0:15) : Un nez séducteur, élégant, de... Lire la suite
Publié le 21 avril 2024 CUISINE, LE VIN -
WE prolonge : Pauillac Grand Puy Lacoste, Cote Rotie Rostaing, Crozes Clos...
Bonjour à tous,WE Vexin Normand avec quelques jolies bouteilles :-)Pauillac, Chateau Grand Puy Lacoste 2014 (vidéo 0:25) : Un nez expressif, typique, élégant,... Lire la suite
Publié le 15 avril 2024 CUISINE, LE VIN -
Petit WE : Gevrey Cherbaudes, Volnay Rebourgeon, Nuits Saint Georges Chicotot,...
Bonjour à tous,Après avoir été faire le plein à la cave, l'armoire est pleine, le choix est grand :-). Pour autant nous avons été sage ce WE. Lire la suite
Publié le 07 avril 2024 CUISINE, LE VIN -
Paques en rhume : Gewurztraminer, Marsannay, Saint-Joseph, Sancerre, Margaux
Bonjour à tous,WE de Pâques, avec un petit rhume malheureusement qui m'a empêché de profiter pleinement des vins...Gewurztraminer, Paul Ginglinger Wahlenbourg... Lire la suite
Publié le 01 avril 2024 CUISINE, LE VIN -
WE diner : Chateauneuf Beaucastel, Vouvray Chidaine, Morey Saint Denis Amiot,...
Bonjour à tous,WE avec diner chez les copains ou Beaucastel a soulevé l'enthousiasme, et des 2021 de très belles qualités dont un rouge bourguignon :VdF Vouvray... Lire la suite
Publié le 24 mars 2024 CUISINE, LE VIN -
Crunch : Volnay Voillot, Cote Rotie Guigal, Saint Julien Lagrange, Bart Marsanna...
Bonjour à tous,WE spécial, WE crunch :-) pas mal de bouteilles au final !Volnay, Voillot VV 2021 (vidéo 0:30) : Un nez discret à l'ouverture mais friand, qui... Lire la suite
Publié le 17 mars 2024 CUISINE, LE VIN -
WE match : Madiran Montus, Gevrey Etelois Rossignol Trapet, Montlouis...
Bonjour à tous,WE de match et de diner, on a donc joué du tire-bouchon :-)Madiran, Chateau Montus 2020 (vidéo 0:25) : Un nez séducteur, gourmand, marqué de... Lire la suite
Publié le 10 mars 2024 CUISINE, LE VIN -
Petit WE a nouveau : Volnay Rebourgeon Mure, Gevrey Chambertin Rossignol...
Bonjour à tous,Après un diner dans la semaine sur le thème Sancerre accessible ici : Degustation de vins: Diner DNP : Sancerre en petit comité a nouveau... Lire la suite
Publié le 03 mars 2024 CUISINE, LE VIN -
Diner DNP : Sancerre en petit comité a nouveau
Bonjour à tous,Cette fois, c'est chez Fabrice que nous nous retrouvons à nouveau en petit comité sur le thème Sancerre.Vin 1 : Un nez chardonay au départ avec... Lire la suite
Publié le 02 mars 2024 CUISINE, LE VIN -
WE : Chateauneuf Guigal, Riesling Eichberg Ginglinger, Pommard, Chablis Droin
Bonjour à tous,Entre les matchs de rugby, quelques bouteilles :Riesling, Ginglinger Eichberg 2021 (vidéo 1:10) : Un nez très élégant, précis, d'agrume, orange,... Lire la suite
Publié le 25 février 2024 CUISINE, LE VIN -
Diner DSP petit comité : vins de Provence
Bonjour à tous,Benoit nous a reçu en petit comité sur un thème Provence Rouge. Merci à lui pour ce délicieux repas et aux convives pour la sélection qui était... Lire la suite
Publié le 24 février 2024 CUISINE, LE VIN -
WE diner : Beaune Bressandes, Saint Joseph Serines, Palette Simone, Pessac...
Bonjour à tous,Quelques jolis vins et un diner pour ce WE enfin ensoleillé sur Montreuil.Beaune, Henri Germain Bressandes 2021 (vidéo 0:15) : A l'ouverture,... Lire la suite
Publié le 18 février 2024 CUISINE, LE VIN -
Petit WE : Volnay Rebourgeon Mure L'exception 21, Marsannay Bart Clos du Roy...
Bonjour à tous,Petit WE de dégustation cette semaine, poursuite de la découverte des 2021 bourguignon.Volnay, Rebourgeon Mure L'exception 2021 (vidéo 0:25) :... Lire la suite
Publié le 11 février 2024 CUISINE, LE VIN -
Diner ce WE : Gewurztraminer Ginglinger, Pommard Voillot, Volnay Esmonin,...
Bonjour à tous,Diner avec Mat ce WE, on a donc ouvert des bouteilles avec le diner en point de mire :-)Côte Rôtie, Guigal Brune et Blonde 2003 (vidéo 0:45) :... Lire la suite
Publié le 04 février 2024 CUISINE, LE VIN -
WE : Leoville Barton 20, Pommard BC 21, Chassagne Romanée 21, Pinot Rocailles 22...
Bonjour à tous,On poursuit la découverte des dernières bouteilles rentrées de 2020, 21 et 22.Chassagne Montrachet Morey Coffinet La Romanée 2021 (vidéo 1:10) :... Lire la suite
Publié le 28 janvier 2024 CUISINE, LE VIN -
WE 21 : Chambolle Amiot, Meursault BC et Germain, Cote Rotie Rostaing, Gigondas...
Bonjour à tous,Ce WE, c'était poursuite de la découverte des 21 en bouteille.Chambolle Musigny, Amiot Servelle 2021 : Un nez fermé à l'ouverture puis à 4H, on... Lire la suite
Publié le 14 janvier 2024 CUISINE, LE VIN -
WE : Montcalmes 19, Gevrey Rossignol Trapet 21, Charvin 21
Bonjour à tous,Reprise des activités dégustation :-) maintenant que cela va mieux :Coteaux Languedoc, Montcalmes 2019 : Un nez discret mais élégant, de cassis,... Lire la suite
Publié le 07 janvier 2024 CUISINE, LE VIN -
Fêtes en demi-teinte : Corton 03, Turque 10, Guiraud 03, Romanée 13, Eichberg 21...
Bonjour à tous,Fêtes en demi-teinte cette année à cause de ce satané Covid attrapé 4 jours avant Noel, puis à peine remis, 4 jours avant le jour de l'an, grippe... Lire la suite
Publié le 06 janvier 2024 CUISINE, LE VIN