Voici la recette des croquettes de thon frais aux courgettes, de savoureuses croquettes légères à base de thon et de courgettes cuites au four, facile et simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts / personne –
- 200 g de thon frais
- 200 g de courgettes
- 1 oeuf
- 80 g de chapelure
- du persil
- sel, poivre
Préparation :
Placez le thon dans un mixeur puis hachez.
Lavez les courgettes puis râpez-les et égouttez-les.
Dans un bol mettez le thon, les courgettes puis ajoutez l’œuf, le persil haché, 20 g de chapelure, le sel et le poivre.
Ensuite mélangez bien le tout.
Formez des boulettes puis passez-les dans le reste de la chapelure.
Placez les boulettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfournez à 180°C pendant 15-20 minutes
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