Voici la recette de poêlée de pommes de terre crémeuse, une savoureuse poêlée à base de pommes de terre et de lait, facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts / personne –
- 1 oignon
- 40 g de beurre allégé
- 600 g de pommes de terre
- 400 ml de lait écrémé
- 1 poignée de persil frais
- Sel, poivre
Préparation :
Epluchez l’oignon puis émincez-le.
Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles.
Dans une poêle faites fondre le beurre puis faites revenir l’oignon pendant 2 minutes.
Ajoutez le persil haché puis remuez.
Ensuite ajoutez les pommes de terre puis versez le lait et laissez cuire environ 20 minutes. Salez et poivrez.
Lorsque les pommes de terre sont tendres, augmentez le feu à pleine puissance et laissez-les dorer un peu environ 10 minutes en remuant.
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