Voici la recette du du croque-monsieur au poulet et curry, un savoureux sandwich à base de poulet et de curry, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 8 pts / personne –
- 8 tranches de pains de mie
- 2 escalope de poulet
- 1 échalote
- 80 g de gruyère allégé râpé
- 1 cuillère à café de curry
- 3 cuillères à soupe de crème semi-liquide à 4% de mg
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Faites chauffer la poêle avec un file d’huile d’olive et faites cuire l’escalope de poulet. Retirez la et découpez la avec la fourchette en petits morceaux.
Dans cette même poêle faites revenir l’échalote émincée, saupoudrez de curry, rajoutez les morceaux de poulet, puis la crème, salez et poivrez et laissez chauffer quelques instants.
Déposez le pain de mie puis une partie de la garniture au poulet, le fromage râpé puis déposez une autre tranche de pain de mie.
Mettez au four à 200°C pendant environ 10 minutes.
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