Lili, Le restaurant cantonais du Palace Parisien invite ses convives à se réunir en
famille ou entre amis à l'occasion d'un moment festif, et à partager leurs vœux
pour une nouvelle année prospère et harmonieuse.
Riche en histoire, en diversité culturelle et souvent empreinte de spiritualité, la fascination pour
les traditions asiatiques demeure et continue de nous inspirer au fil du temps. Pour l'année à
venir, le restaurant LiLi célèbre le Dragon de Bois : combinaison du dragon, symbole de
réussite et de chance, et de l'élément Bois, représentant la créativité et le renouveau dans la
culture chinoise.
Le vendredi 9 février 2024, au dîner, le restaurant gastronomique cantonais LiLi invite ses
convives à déguster une cuisine de plats traditionnels préparés par le Chef Tak Lau Yuen et
son équipe, composés des produits phares du Nouvel An chinois.
Cette expérience culinaire démarrera avec un assortiment de pièces barbecue sélectionnées par
le Chef, puis un saumon de l'Atlantique servi suivant la tradition Lo Hei (un mélange à base
de légumes et de poisson). S'ensuivront une sélection de Dim Sum du Chef (ormeaux, noix de Saint-Jacques à la truffe et homard au jus corsé), un concombre de mer cuit à la flamme, un
bar croustillant à l'ananas et aux poivrons frais, un filet de bœuf sauté à la truffe noire, sans
oublier les fameuses nouilles de longévité, aux parfums de crabe et de caviar.
Succès, prospérité et bonheur, ce menu aux saveurs chinoises et aux symboliques fortes se
conclura par une sélection généreuse de desserts cantonais : perle de riz gluant infusée dans un
sirop de gingembre, croustillant de sésame au litchi et le traditionnel gâteau de riz gluant du
Nouvel An chinois, le Nian Gao.
LiLi offrira également ses propres " Lai See " portant des messages de bonne fortune à
l'attention de ses hôtes, qui auront peut-être la chance de découvrir une surprise cachée à
l'intérieur de ces enveloppes rouges.
Des danses fascinantes pour attirer la chance et le bonheur
Comme la tradition l'exige, la célébration du Nouvel An lunaire sera marquée le soir du
vendredi 9 février par les incontournables danses du Lion et du Dragon.
Symbole de courage et de sagesse, le lion est considéré dans la tradition chinoise comme un
animal porte-bonheur. Dissimulés sous des costumes de lion, les danseurs circuleront ainsi
parmi les convives en empruntant habilement les différents mouvements et comportements
de l'animal.
Pour honorer le signe du Dragon de Bois, plusieurs artistes danseront également ensemble
portant en équilibre une impressionnante structure représentant un dragon chinois. De par son
aspect artistique et de la coordination précise qu'elle requiert pour la réaliser avec succès, la
danse du dragon suscitera la fascination de tous les invités, des plus petits comme des
plus grands.
Ces danses, interprétées au rythme des battements de tambour et de gong, proposeront ainsi un
spectacle captivant et annonceront subtilement un anniversaire très particulier : celui des
10 ans du Palace Parisien, ainsi que celui de son restaurant iconique, LiLi.
Le jour du Nouvel An, pour donner suite à cette soirée inoubliable, un brunch généreux aux
parfums asiatiques sera proposé le samedi 10 février, à tous les amoureux de la
gastronomie cantonaise
Informations complémentaires LiLi :
La veille du Nouvel An Lunaire - 278€ par personne (hors boissons) - Vendredi 9 février 2024
À partir de 18h30 - Les Danses du Lion et du Dragon à partir de 20h00
Le Brunch du Nouvel An Lunaire - 138€ par personne (hors boissons) Samedi 10 février 2024 De 12h00 à 14h00 - Réservation au 01 58 12 67 50 ou à l'adresse email [email protected]
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