Les vins ont été goûtés , comme d'habitude, en deux fois : une première dégustation après avoir ouvert et épaulé la bouteille deux heures auparavant (sauf exception précisée dans le texte ) et une deuxième 24 heures plus tard
Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet : Premier Cru : En Cailleret 2016
La robe or clair est brillante. L'agitation estompe une légère réduction et libère des arômes de fruits blancs, d'agrumes, et des notes florales, avec un élevage qui continue de se fondre avec élégance vers des notes de noisettes. La bouche est bien construite, dense d'une élégante énergie, avec une chair veloutée et fruitée. La finale d'une bonne allonge est fraîche, tonique, tout en conservant une texture veloutée, et expressive.Note potentielle 16,5, note plaisir 16
Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Grand Cru : Osterberg 2018
La robe or clair est brillante. Le nez expressif évoque les fruits de la passion, les agrumes mûrs, les fines épices (dont le cumbawa), avec des notes d'infusion et de fleurs séchées. La bouche offre une chair veloutée à très veloutée, avec un milieu de bouche ample, et d'une agréable densité. La finale est allongée, droite, avec une fine mâche calcaire, fraîche, et très expressive. Noté 16,5, note plaisir 16.