Anne Coruble, Cheffe Pâtissière du Peninsula Paris, célèbre les dix ans du The Peninsula Paris
La talentueuse Cheffe pâtissière a créé pour les fêtes de Pâques " L'Éclosion " . Ce bourgeon floral repose sur un feuillage aux reflets cacaotés, s'inspirant subtilement des " Dancing Leaves ", la majestueuse structure en Cristal de Bohème soufflé installée dans le hall d'entrée du palace.
Élégant témoignage des 10 ans de l'hôtel, l'œuf déploie délicatement ses 10 pétales. Le chocolat, ingrédient fétiche de la Cheffe Pâtissière, est une nouvelle fois mis à l'honneur.
Sur une base de chocolat noir garni d'une ganache au chocolat au lait, à la vanille verte et à la vanille bleue, l'œuf invite à découvrir cet ingrédient dans toute sa finesse. Composé d'un cœur de praliné sarrasin à l'amande et à la vanille fumée, son enveloppe de chocolat au lait invite à la douceur et au réconfort.
Prix : 135€ - Précommande requise 72 heures à l'avance - Du 10 mars au 31 mars
Retrait sur place de 9h à 21h au 19 avenue Kléber, 75116 Paris - Du 23 mars au 2 avril
Réservation au 01 58 12 28 88 ou à l'adresse email [email protected]
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