Muffins aux Courgettes: Une gourmandise saine et savoureuse

Découvrez comment transformer les courgettes en une collation délicieuse et saine avec notre recette facile de muffins aux courgettes. Parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou même un en-cas rapide, ces muffins moelleux et savoureux sont la réponse idéale pour allier plaisir et bien-être. Suivez notre guide étape par étape pour réussir à coup sûr ces petites merveilles culinaires.

Informations Utiles

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Total: 35 minutes
Nombre de Calories: Environ 180 calories par muffin
Nombre de Portions: 12 muffins
Niveau de Difficulté: Facile

Avantages de la Recette:

Santé: Riches en fibres et en vitamines grâce à la courgette.
Facilité: Une recette simple et rapide, parfaite pour les cuisiniers de tous niveaux.
Polyvalence: Idéale pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme en-cas sain.

Ingrédients

• 2 courgettes moyennes râpées et pressées pour enlever l'excès d'eau
• 2 tasses de farine tout usage
• 1/2 tasse de sucre
• 2 œufs battus
• 1/2 tasse d'huile végétale
• 1/4 de tasse de lait
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à muffins.
Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées, les œufs, l'huile végétale et le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel.
Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant juste assez pour combiner. Évitez de trop mélanger.
Répartissez la pâte dans les moules à muffins, remplissant chaque cavité aux trois quarts.
Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.
Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant 5 minutes avant de les démouler sur une grille.

Ces muffins aux courgettes ne sont pas seulement un plaisir pour les papilles, mais aussi un choix sain pour toute la famille. Faciles et rapides à préparer, ils apportent une touche de gourmandise sans culpabilité à votre table. Essayez cette recette, et vous serez surpris de voir à quel point les courgettes peuvent être transformées en une délicieuse gourmandise. Bonne dégustation!

Conseils et Astuces:

Humidité: Pour éviter des muffins trop humides, pressez légèrement les courgettes râpées pour en retirer l'excès d'eau.
Variété: Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour une touche de gourmandise supplémentaire.
Conservation: Ces muffins se conservent parfaitement au réfrigérateur pendant 3-4 jours ou peuvent être congelés pour une durée plus longue.