J’ai testé Disco Burgers à Paris 9

Disco Burgers est situé dans le 9ème arrondissement de Paris, près de Pigalle. Cette adresse propose comme son nom l'indique des Burgers. Rien de nouveau ? Mais si, ceux ci sont différents, ils sont scellés ! L'endroit est ouvert depuis l'été 2023. A l'origine, deux amis d'enfance : Louis et Augustin. Ils ont adapté une idée coréenne. Avant d'ouvrir la boutique, ils ont travaillé lors de festivals et d'évènements.

La salle est petite, claire et décorée de boules disco, et d'objets rétro. A l'intérieur, une dizaine de places à table et 2 ou 3 au comptoir. 3 tables hautes façon comptoir sont disposées dehors sur le trottoir (pour attendre autour d'un verre ou pour y manger). Bien sûr, la vente à emporter est possible. L'accueil est très agréable.

Au menu, 3 burgers (seuls ou en menu) : Le " Bee Cheese " viande de boeuf hachée, cheddar, tomates, pickles, oignons, un burger inspiration italienne " Italo Disco " caviar d'aubergine, stracciatella, tomates et courgettes marinées et enfin le " Disco Delit" , créé en collaboration avec la sandwicherie Délit : poulet rôti maison, mayonnaise au paprika fumé, graines de moutarde, pickles d'oignons rouges. Le " Bee Chees e " est proposé en version végé, une galette de légumes maison à la place de la viande de boeuf. A côté, une recette éphémère " le disco du moment ". En ce moment, c'est le " Gilbert Montagnard " proposé également en version végé .

J'ai testé le Bee cheese végé sans oignons. La galette de légumes maison est délicieuse. C'est copieux, bon et bien fermé... ce qui est très agréable. Avec les frites de pommes de terre maison et les " Disco Sticks ". Les " Disco Sticks " sont des chutes de pain brioché fris accompagnées d'une stracciatella.

Quelques propositions sucrées sont également à la carte mais je n'ai pas testé .

Une adresse à tester, re-tester, re-re-tester !

Le compte instagram est ici . Quelques photos sur le compte FB Framboisemood ici

Disco Burgers - 26 Rue de Douai - 75009 Paris 9 - ouvert tous les jours, midi et soir - sans résa