L'Oeuf de Pâques de l'hôtel Martinez a été créé par le chef Fabrice Fernandes en collaboration avec le Chef Jean Imbert. L'oeuf rappelle la forme d'une pomme de pain évoquant le pin parasol présent dans le bassin méditerranéen.
La coque en chocolat noir cache en son coeur un savoureux praliné d'amandes et une pâte calisson faite maison. L'oeuf est habillé de délicates pétales en chocolat posées une à une à la main par les pâtissiers de l'hôtel. La pomme de pin est posée sur un socle en chocolat renfermant des amandes Valencia caramélisées.
L'oeuf de Pâques - La pomme de pin est composé de chocolat noir (61%), de praliné amandes (67%), de pâte de calisson et d'amandes Valencia caramélisées. L'oeuf est au prix de 59 euros (650 grammes).
Sur commande sur place ou sur le site officiel de l'hôtel jusqu'au 30 avril 2024. Retrait sur place uniquement à partir du 19 mars prochain (11h-18h)
Hôtel Martinez - 73, Boulevard de la Croisette, Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France, 06400
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble