Le Chef Yannick Alléno vous invite à découvrir un brunch de Pâques exceptionnel au Pavyllon, le dimanche 31 mars. Cette journée promet une expérience unique alliant un brunch gastronomique et une chasse aux œufs innovante sous forme d'escape game pour les enfants, au cœur du célèbre Pavillon Ledoyen.
Situé au cœur de Paris, le Pavyllon, dirigé par son chef et fondateur Yannick Alléno, se prépare à offrir un festin culinaire inoubliable. Que vous soyez attiré par l'animation du comptoir ou préfériez la quiétude de la terrasse sous verrière, vous serez séduit par l'assortiment de plats soigneusement préparés par le Chef Alléno et sa brigade. Au programme, vous trouverez des churros accompagnés de leur sauce au chocolat, une sélection de viennoiseries et pains maison, une omelette agrémentée du renommé lard de Colonnata, le " Goodwich ", une gougère chaude revisitée, un feuilleté d'agneau au cumin et, pour finir en beauté, la tarte au chocolat soufflé Alléno & Rivoire.
Le brunch pour les adultes est à 165€, vous plongeant dans l'apogée de la cuisine française. Les enfants, quant à eux, auront droit à un menu spécial à 56€, comprenant des mets exquis et l'aventure palpitante d'une chasse aux œufs sous forme d'escape game. Cette activité est conçue pour divertir et émerveiller, transformant les jardins du Pavillon Ledoyen en un terrain de jeu et de découverte.
A propos de Pavyllon Paris : Avec le comptoir gastronomique Pavyllon* le Chef Yannick Alléno rend hommage à son héritage bistrotier dans une vision plus moderne. On y retrouve l'emblématique comptoir donnant sur la cuisine ouverte, symbole d'échanges et de convivialité, autour duquel les convives s'attablent. En terrasse, l'ambiance évolue selon les saisons : tantôt espace verdoyant l'été, tantôt chaleureux jardin d'hiver. L'assiette joue avec les codes de la gastronomie et les associations, comme l'iconique Surf & Turf travaillé avec un boeuf Wagyu, ou encore l'audacieux et délicieux Filet de boeuf au poivre noir et poire Williams. La recherche du goût juste et le travail de la sauce qui vient faire dialoguer les éléments entre eux est au centre de la cuisine du Chef Yannick Alléno. Des sauces modernes, réalisées comme des parfums grâce aux techniques d'extraction, de fermentation et de cryoconcentration. Pavyllon est le reflet d'une gastronomie décompléxée, où l'on s'attable le temps d'un déjeuner ou d'un dîner, en semaine et jusqu'au week-end. Brunch Pavyllon Paris - 8, avenue Dutuit, 75008 Paris - Brunch de Pâques - Adulte à 165€ - Brunch enfant à 56€ - Réservations sur yannick‐alleno.com
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