Biscuits Faits Maison au Chocolat : Découvrez la Recette!

Les biscuits faits maison au chocolat sont un classique apprécié de tous, parfaits pour les goûters ou pour accompagner une tasse de café.
Cette recette simple vous permettra de réaliser des cookies moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, avec des pépites de chocolat fondantes.

Ingrédients :

225 g de beurre doux, à température ambiante
200 g de sucre en poudre
220 g de cassonade
2 œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
375 g de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
200 g de pépites de chocolat noir

Comment préparer les biscuits faits maison au chocolat :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tapissez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mélangez le beurre et les sucres dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Utilisez un batteur électrique à vitesse moyenne pour obtenir la meilleure texture.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout, puis incorporez l'extrait de vanille.
Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en battant à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Incorporez les pépites de chocolat à la spatule, en veillant à les répartir uniformément.
Déposez des cuillérées de pâte sur les plaques préparées, en laissant suffisamment d'espace entre chaque cookie car ils s'étaleront pendant la cuisson.
Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés sur les bords mais encore mous au centre.
Laissez refroidir sur les plaques pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour les refroidir complètement.
Ces cookies se conservent parfaitement dans un conteneur hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.
Vous pouvez aussi varier en ajoutant des noix ou en utilisant différents types de chocolat selon vos préférences. Bonne dégustation !