Voici la recette de Poulet au lait coco et citron, un savoureux plat à base de poulet parfumé au citron, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 blancs de poulet
- 300 ml de lait de coco
- 2 oignons
- 2 cuillères à café
- 20 ml d’eau
- 1 cube de volaille
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Coupez la viande en morceaux. Pelez et émincez les oignons. Diluez le cube de volaille dans l’eau.
Faites dorer les oignons avec l’huile dans la cuve du Cookeo
Ajoutez les blancs de poulet et continuez de dorer 2 minutes.
Ajoutez la crème de coco, le curry, le bouillon de volaille, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 10 minutes.
Rectifiez l’assaisonnement puis servir.
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