- 2 poivrons rouges grillés
- 2 càs de vinaigre balsamique
- Couper les légumes en tranches épaisse
- Disposer dans un saladier.
- Arroser généreusement d'huile d'olive saler et poivrer.
- Mettre les légumes sur une plaque chemisée de papier cuisson, Enfourner jusqu'à ce que les légumes soient rôtis.
- Faire revenir les poivrons dans une cuillère à soupe d'huile d'olive ajouter une gousse d'ail hachée. Saler et poivrer.
- Disposer dans uns bol, les légumes, la sauce pesto, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Mélangez le tous.
- Filmer le bol et placer le au fais pendant 2 heures.
- Mélanger la sauce pesto et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
- Dresser la salade de légumes sur une assiette.
- Poser la burrata par-dessus.
- Servir la salade accompagnée de la sauce.
- 2 ملاعق كبيرة صلصة البيستو
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 2 ملاعق كبيرة صلصة البستو
- يقطع البادنجان والكوسا إلى شرائح سميكة.
- توضع الخضر في وعاء تضاف كمية جيدة من زيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل.
- توضع الخضر في صفيحة مغلفة بورق الخبز وتشوى في الفرن.
- تترك الخضر إلى أن تبرد تماما ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- تقطع الفلافل إلى شرائح ثم تشوح ملعقة زيت زيتون وفص من الثوم المهروس والملح والفلفل.
- في وعاء تخلط الخضر مع صلصة البيستو وزيت الزيتون والملح والفلفل.
- يغطى الوعاء ببلاستيك غدائي ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
- تخلط صلصة البيستو مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
- توضع السلطة في طبق التقديم.
- توضع جبنة البوراتا ويوزع الجوز.
- تقدم السلطة مرفوقة بالصلصة.