Cette année le Chef Christophe Michalak, pour sa bûche signature ,a voulu rendre un hommage gourmand à un pays qu'il affectionne tout particulièrement, le Japon.
Ses nombreux voyages au Japon où il a aujourd'hui plusieurs pâtisseries, n'ont fait que renforcer ses liens au fil des années avec ce pays fascinant
Cette bûche intégralement en trompe l'oeil allie les saveurs délicates de la
framboise, un mariage d'une incroyable
gourmandise et d'une grande légèreté.
8 personnes - Sushi framboise litchi - 8 personnes - Biscuit nantais au citron vert, punch citron vert, crémeux framboise, compotée framboise litchi, ganache montée litchi, confit framboise litchi, panacotta riz au lait litchi. Baguette en chocolat dulcey et cordelette en chocolat. Sans farine de blé
Le chef pâtissier Christophe Michalak propose également toute une gamme de bûches et un calendrier de l'avent
site officiel ici - Boutiques Michalak :
16 rue de la Verrerie, 75004 Paris
8 rue du Vieux Colombier, 75006 Paris
60 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris
37 rue Etienne Marcel, 75001 Paris
18 Place du Marché, 92200 Neuilly-Sur-Seine
37 rue du Bac, 75007 Paris
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble