Beurre de tofu

IngrĂŠdients :

• 125g de tofu,
• 1 ĂŠchalote,
• moutarde,
• citron,
• persil,
• ciboulette.
  

PrĂŠparation :

• Emincez finement l'ĂŠchalote et le persil.
• Malaxez en beurre l'ĂŠchalote, le tofu, une cĂ t de moutarde, un filet de citron, une cĂ t de ciboulette et de persil hachĂŠ.