Today, nous allons préparer un flan sans pâte délicieux et facile à réaliser. Il s'agit d'un dessert classique qui ravira petits et grands. Suivez les étapes minutieusement et n'hésitez pas à me contacter si vous avez des questions ou besoin de conseils supplémentaires.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mettez le lait avec la vanille liquide et portez à ébullition. Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchi.
Étape 2
Verser lentement le lait chaud sur le mélange œufs-sucre tout en fouettant. Remettez le tout dans la casserole et faites cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.
Étape 3
Verser la préparation dans un moule à flan et cuire au bain-marie pendant 35 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler et servez frais.
Mon astuce de chef
Pour une variante gourmande, vous pouvez ajouter du caramel au fond du moule avant d'y verser la préparation.Un verre de jus d'orange fraîchement pressé
C'est une boisson rafraîchissante qui complète parfaitement la douceur crémeuse du flan sans pâte. Le côté acidulé du jus d'orange réveille les papilles et prépare à la dégustation du dessert.
L'info en plus
Le flan sans pâte est également appelé 'flan parisien'. C'est un dessert classique de la cuisine française, apprécié pour sa texture crémeuse et son goût délicat de vanille. Il est souvent servi froid, directement sorti du réfrigérateur, ce qui en fait un dessert idéal pour l'été.
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Comment présenter le Flan sans pâte ?
Démoulez votre flan sur un joli plat de présentation rond. Vous pouvez le décorer avec quelques feuilles de menthe ou des fruits rouges pour apporter une touche colorée. Servez-le en tranches, comme un gâteau, à l'aide d'un couteau à lame fine et longue.
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