Recette facile de choux à la noix de coco : gourmandise exotique

Embarquez pour une escapade gourmande d'exotisme avec cette recette facile de choux à la noix de coco. Parfaits pour un goûter sucré, ces petits choux vous transporteront directement sous les tropiques tout en restant dans votre cuisine.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Étape 2

Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez le lait de coco.

Étape 3

Dans un bol mélangez la farine et le sucre glace puis incorporez ce mélange au beurre fondu et lait de coco.

Étape 4

Hors du feu, ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 5

Remplissez une poche à douille de cette préparation et formez des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saupoudrez de noix de coco râpée.

Étape 6

Enfournez pour 25 minutes jusqu'à ce que les choux soient bien dorés.

Un thé glacé pour accompagner

Optez pour un thé glacé maison aromatisé au citron vert : son petit côté acidulé contrastera agréablement avec le côté sucré des choux à la noix coco.

L'info en plus

Ces choux à la noix de coco sont inspirés des pâtisseries antillaises où la noix de coco est très présente. Ils sont souvent servis lors des fêtes ou rassemblements familiaux.

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Comment présenter ces gourmandises ?

Servez vos choux à la noix de coco dans une jolie corbeille en osier, qui rappellera le côté naturel et exotique de cette recette. Pour renforcer l'aspect festif, vous pouvez les saupoudrer d'un peu de sucre glace juste avant le service.

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