Cake Léger Citron et Pavot

Voici La recette du cake léger citron et pavot, un savoureux cake moelleux et parfumé, alliant la fraîcheur du citron à la douceur des graines de pavot, pour un plaisir gourmand et léger.

Ingrédients pour 10 parts : 4 pts / part –

• 250 g de fromage blanc 0% ou skr 0%
• 100 g de farine
• 100 g de maïzena
• 3 œufs
• 2 citrons
• 40 g de sucre de coco
• 3 cuillères à soupe de graines de pavot
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Battez les œufs avec le sucre puis ajoutez la ricotta, le jus et le zeste des 2 citrons.
Ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Déposez la préparation dans un moule à cake cheminé et enfournez environ 30mn à 180°C.