Plongez dans une douceur irrésistible avec notre recette de cheesecake à la pistache. Facile à réaliser, ce dessert offrira une explosion de saveurs en bouche, où le croquant des biscuits se mêle harmonieusement à l'onctuosité du fromage et au parfum délicat de la pistache. Un véritable bonheur pour les papilles que vous prendrez plaisir à partager.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mixer les biscuits Digestive jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Mixer : action de réduire en poudre ou en purée à l'aide d'un mixeur.
Étape 2
Faire fondre le beurre et le mélanger aux biscuits. Tapisser ensuite le fond du moule à charnière avec cette préparation et mettre au réfrigérateur.
Étape 3
Pendant ce temps, dans le bol du robot pâtissier, battre le fromage frais avec le sucre. Ajouter ensuite les œufs un à un, puis la crème fraîche et la pâte de pistache.
Étape 4
Verser la préparation sur les biscuits et enfourner pour 1 heure de cuisson à 150°C.
Étape 5
Laisser refroidir avant de démouler. Réserver au frigo pour quelques heures avant de servir.
Un thé glacé maison pour accompagner
Le cheesecake étant assez riche, un thé glacé maison sera parfait pour l'accompagner. Sa légèreté contrastera avec la gourmandise du dessert, offrant ainsi un équilibre des saveurs en bouche.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble