Le crumble à la rhubarbe et aux amandes, c'est l'association surprenante de l'acidité de la rhubarbe avec le croquant gourmand du crumble aux amandes. Un dessert qui ravira vos papilles !
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez légèrement votre moule.
Étape 2
(Le 'moule à manqué' est un type particulier de moule à gateau, généralement rond, avec un fond amovible.)Étape 3
Ensuite, épluchez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux. Disposez-les dans le moule et saupoudrez de 50g de sucre brun.
Étape 4
Puis, préparez le crumble : dans un saladier, mélangez la farine, les amandes en poudre, le reste de sucre et le beurre coupé en petits morceaux. Travaillez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Étape 5
Enfin, répartissez ce mélange sur la rhubarbe et enfournez pour 45 minutes. Le crumble doit être doré et croustillant.
Un verre de cidre doux
Un dessert aussi gourmand appelle une boisson légère et rafraîchissante, comme un verre de cidre doux bien frais.
L'info en plus
Crumble vient du verbe anglais to crumble, qui signifie 'émietter'. Ce dessert est d'origine britannique, mais a été revisité ici avec une touche française grâce à l'ajout d'amandes !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Servez tiède ou à température ambiante
Ce crumble est délicieux servi tel quel, mais si vous voulez lui apporter encore plus de gourmandise, pourquoi ne pas ajouter une boule de glace vanille ou un nuage de crème fraîche ?
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble