Plongez-vous dans une véritable symphonie de saveurs avec ce cake à la framboise et thé Earl Grey. Alliant la douceur des fruits rouges à l'arôme délicat du thé, cette recette transformera vos pauses gourmandes en instant magique. Suivez le guide !
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Pendant ce temps, faites infuser les sachets de thé Earl Grey dans un peu d'eau chaude puis laissez refroidir.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez ensuite le beurre préalablement fondu, les œufs et l'infusion de thé.
Étape 3
Incorporez délicatement les framboises surgelées à votre pâte. Versez le tout dans votre moule à cake puis enfournez pendant environ 45 minutes.
Étape 4
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer votre cake quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se brise.
Mon astuce de chef
Sachez que vous pouvez également remplacer les framboises par d'autres fruits rouges comme des cerises ou des fraises selon vos préférences.Un thé glacé aux fruits rouges
Pour accompagner ce cake gourmand, rien de tel qu'un thé glacé maison aux fruits rouges. Leur saveur acidulée fera ressortir celle du gâteau et apportera une touche de fraîcheur appréciable.
L'info en plus
Ce cake allie parfaitement l'intensité du thé Earl Grey à la douceur des framboises pour un résultat surprenant. Son secret ? L'infusion du thé directement dans la pâte qui lui donne cette saveur unique. Que vous soyez amateur de thé ou non, vous serez conquis par cette recette originale !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Astuce présentation
Servez votre cake tiède ou à température ambiante après l'avoir saupoudré d'un nuage de sucre glace. Vous pouvez également y ajouter quelques framboises fraîches pour une présentation encore plus raffinée.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble