Voici la recette du Invisible pommes et chocolat, un savoureux gâteau invisible chocolaté à base de pommes, facile et simple à réaliser pour un dessert gourmand et sain.
Ingrédient pour 8 personnes : – 2 sp/ personne
- 5 pommes
- 4 œufs
- 35 ml de lait écrémé
- 300 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 1 yaourt nature 0%
- 80 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cs d’huile de pépins de raisin ou huile au choix
- 50 g de cacao non sucré
- 8 g d’édulcorant en poudre
Préparation :
Battre les œufs, ajouter le reste des ingrédients (hormis les pommes) et mélanger bien afin qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Préchauffer le four à 180°c, th6.
Peler les pommes, les couper finement à l’aide d’une mandoline puis les ajouter petit à petit à la pâte afin d’évider qu’elles s’oxydent.
Verser dans un moule à gâteau, et cuire 40 à 45 mn. Laisser refroidir avant de déguster.
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