Flan aux nectarines et au thym

Voici un dessert très rapide !

Les nectarines sont très bonnes cette année , en tous les cas, je suis toujours bien tombée...

Ce dessert est très simple , demande peu d'ingrédients, et laisse exprimer tout le goût du fruit...!

Liste des ingrédients: (pour 2 ramequins)

1 oeuf, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 sachet de sucre vanillé, 4 branches de thym seché, 1 cuillère à soupe de pignons de pin, 1 belle nectarine.

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez et coupez en 8 quartiers la nectarine.

Battre dans une jatte, l'oeuf entier avec le sucre.

Ajoutez la crème fraîche puis le thym débarrassé des tiges.

Dans 2 ramequins allant au four, placez 4 morceaux de nectarine.

Versez l'appareil à flan dessus.

Ajoutez quelques de pignons de pin.

Enfournez et cuire 20 minutes à 180°C.

Laissez refroidir et dégustez!

Bonne appétit!