Voici la recette du mijoté de petit pois aux lardons, un bon plat léger à base de petits pois et de lardons, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédient pour 4 personnes : – 4 sp/ personne
- 500 g de petits pois
- 200 g de lardons
- 1 oignon
- 15 g d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
Épluchez et hachez finement l’oignon.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et laissez-y dorer l’oignon pendant quelques minutes.
Ajoutez les lardons puis laissez dorer une dizaine de minutes.
Ajoutez les petits pois puis mélangez .
Couvrez le tout d’eau chaude salez et poivrez puis laissez cuire 15 minutes jusqu’à ce que tout le liquide soit évaporé.
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