Entremets vanille-pistache, une recette gourmande et facile à réaliser chez soi pour un dessert qui fera sensation ! Légère, douce et parfumée, elle est parfaite pour terminer un repas sur une note sucrée. Avec cette recette, nous allons vous montrer qu'il n'est pas nécessaire d'être un chef pâtissier pour réaliser de délicieux entremets.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Disposer les biscuits à la cuiller au fond des moules.
Étape 2
Mettre l'agar-agar dans 50 ml d'eau froide pendant 15 minutes pour le réhydrater. L'agar-agar est une algue qui sert de gélifiant en pâtisserie.
Étape 3
Porter à ébullition la crème liquide avec le sucre et la vanille en poudre.
Étape 4
Ajouter l'agar-agar réhydraté et prolonger l'ébullition pendant 2 minutes.
Étape 5
Hors du feu, ajouter la pâte de pistache et mélanger pour obtenir une préparation homogène. La pâte de pistache donnera de la couleur et du goût à notre entremets.
Étape 6
Verser cette préparation sur les biscuits dans les moules.
Étape 7
Laisser prendre au frais pendant au moins 2 heures avant de démouler délicatement.
Étape 8
Servir bien frais.
Un thé glacé à la menthe
La fraîcheur du thé glacé à la menthe viendra parfaitement équilibrer la douceur de l'entremet vanille-pistache.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble