Recette facile de macarons pomme vanille: gourmandise assurée !

Délectez-vous de la simplicité raffinée des macarons pomme vanille, un petit plaisir sucré que vous pouvez réaliser chez vous. L'association harmonieuse entre le croquant du macaron et le doux parfum de la pomme vanille transformera votre salon en véritable salon de thé parisien.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par mélanger le sucre glace et la poudre d'amandes dans un saladier. Tamisez ce mélange pour obtenir une poudre fine et aérienne.

Étape 2

Montez les blancs en neige dans votre robot patissier, ajoutez le sucre semoule progressivement jusqu'à obtenir une meringue lisse et brillante ( la meringue est une préparation à base de blancs d'œufs battus avec du sucre).

Étape 3

Incorporez délicatement le mélange d'amandes et de sucre glace à la meringue. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.

Étape 4

Disposez cette pâte en petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer 15 minutes à température ambiante avant de mettre au four préchauffé à 150°C pendant 15 minutes.

Étape 5

Pendant la cuisson des macarons, préparez la garniture : mixez la compote de pommes avec l'extrait de vanille.

Étape 6

Une fois les macarons refroidis, tartinez-les de garniture à la pomme vanille. Assemblez les deux coques.

Un jus de pomme frais pour le dessert

Accompagnez ces délicieux macarons d'un jus de pomme bien frais. Le goût acidulé du jus de pomme complétera parfaitement la douceur sucrée des macarons.

L'info en plus

Le macaron est une spécialité pâtissière française qui séduit par sa variété infinie de saveurs et de couleurs. Il s'agit d'une meringue à base d'amande, cuite au four et généralement garnie d'une crème au beurre ou d'une ganache.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Comment présenter les macarons pomme vanille ?

Servez vos macarons sur un joli plateau blanc. Disposez-les en cercle pour accentuer leur belle couleur verte. Vous pouvez aussi les présenter dans une boîte à macarons pour ajouter une touche professionnelle.

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