Embarquez pour un délicieux voyage culinaire au Japon avec cette recette de mochis à la vanille. Ces petites douceurs rondes, sucrées et moelleuses feront le bonheur des petits comme des grands. Parfaites pour un goûter ou en dessert, elles sont très simples à réaliser. Alors, mettez votre toque de chef pâtissier et sautez dans l'aventure du mochi !
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine de riz gluant avec le sucre. Ajoutez progressivement l'eau tout en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Versez votre pâte dans une casserole anti-adhésive et faites cuire à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce que la pâte épaississe.
Étape 3
Ajoutez l'extrait de vanille dans la casserole et mélangez bien. Poursuivez la cuisson jusqu'à obtenir une pâte élastique et translucide.
Étape 4
Transférez votre préparation sur un plan de travail saupoudré de fécule de maïs. Laissez refroidir quelques minutes puis formez des petites boules avec vos mains.
Étape 5
Enveloppez chaque mochi dans du film plastique résistant à la chaleur. Placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de les déguster.
un thé Matcha
Pour accompagner ces délicieux mochis, rien de tel qu'un bon thé Matcha. Cette boisson traditionnelle japonaise aux notes végétales se marie parfaitement bien avec la douceur des mochis.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble